تصفیه فاضلاب کارخانه فرآوری گوشت
- خانه
- chevron_right
- تصفیه فاضلاب کارخانه فرآوری گوشت
تصفیه فاضلاب کارخانه فرآوری گوشت یکی از ضروریات حفظ محیط زیست از ورود مستقیم این فاضلاب است. صنعت گوشت يكي از بزرگترين توليد كنندگان پسماند آلي در بين صنايع توليد كننده مواد غذايي است. تعريف گوشت عبارت است از محصول توليدي از كليـه حيواناتي نظير گوساله ها، گاوها،گوسفندان و ساير گوشت هايي كه در مجموعه طيور قرار نمي گيرد. اين گوشت ها به گوشت قرمز نيز معروف هستند. اين تعريف همچنين محصولاتي نظير غذاهاي پخته شده و ادويـه زده شده و غذاهاي دودي را نيز شامل مي شود. كل گوشت توليدي در جهان حدود 143 ميليون تن در سال است.

اولين مرحله توليد گوشت در كشتارگاه اتفاق مي افتد كه چند فعاليت مشترك روي گوشـت اتفـاق انجـام مي شود. اين فعاليت ها شامل نگهداري حيوانات براي كشتار، بي حس كردن، سـربريدن، تخليـه شـدن خـون، حذف پوست و مو، تخليه امعاء و احشاء، حذف فضولات، شستشـوي لاشـه، مرتـب كـردن و حـذف ضـايعات گوشت، بسته بندي و لفاف كشي گوشت هستند. كارهاي ثانويه اي نيز ممكن است روي گوشت انجام شود كه شامل خرد كردن، بي استخوان كردن، چرخ كـردن، تبـديل بـه محصـولاتي مثـل محصـولات دودي، توليـد سوسيس، كالباس،همبرگر و محصولاتي از اين نوع مي باشند.
روش هاي كمينه سازي آب برای تولید کمتر فاضلاب شامل:
- استفاده از نازل هاي اسپري آب براي شستشوي لاشه كه ميزان آب مصرفي را تا 20 %كاهش ميدهد؛
- استفاده از سيستم هاي كندانسه كننده بخار آب در تانك آب جوش براي حذف مو و سم؛
- بستن قطع كننده هاي سريع روي شيلنگ هاي شستشو؛
- استفاده از پاك كننده هاي مناسب؛
- استفاده مجدد از آب هاي زلال (مثل آب سيستم خنك كننده چيلر) براي شستشو
خصوصیات فاضلاب
پساب ناشي از كشتارگاه ها و بسته بندي گوشت حاوي بار بالايي از جامدات، مواد شـناور (چربـي)، خـون، فضولات و تركيبات گوناگون آلي ناشي از پروتئين ها است. تركيب فاضلاب ها تا حد بسيار زيادي به نوع محصول توليدي، تأسيسات خط كشتار و فرايند توليد گوشت بستگي دارد.
در اين مراحل انواع تركيبات آلي قابل تجزيه بيولوژيكي كه عمدتاً چربي و پروتئين هستند به دو صورت معلق و محلول توليد مي گردند. اين فاضلاب از نظر اكسيژن مورد نيـاز بيوشـيميايي BOD ،اكسـيژن مـورد نيـاز شيميايي COD ،جامدات معلق SS ،نيتروژن و فسفر در مقايسه با فاضلاب شـهري بسـيار قـوي تر اسـت.
می توان فاضلاب توليدي در کارخانه فرآوری گوشت را به چهار رده تقسيم كرده است. اين چهار رده شامل:
- فاضلاب حاوي فضولات و مواد دفعي
- فاضلاب عاري از فضولات و مواد دفعي – حاوي مقادير گريس بـالا
- فاضـلاب عاري از فضولات و مواد دفعي – حاوي مقادير كمي گريس
- آب تميز
فرآیند تصفیه فاضلاب کارخانه فرآوری گوشت
درجه تصفيه فاضلاب به خصوصيات كيفي پساب قابل دفع به محيط زيست بستگي دارد. فاضلاب هايي كـه مستقيماً به داخل سيستم فاضلاب رو دفع مي گردند نسبت به آنهايي كه به منابع آب دفع مي گردند، نيـاز بـه تصفيه كمتري دارند. در اتحاديه اروپا تخليه مستقيم بايستي استانداردهاي تخليه فاضلاب را تأمين نمايد.
واحدهاي لازم براي تصفيه فاضـلاب كشـتارگاه هاي حيوانـات و ماكيـان شـامل:
آشـغالگيري در سـايزهاي مختلف، حوض متعادل سازي، شناورسازي با هواي محلـول و تصـفيه بيولـوژيكي ( بی هوازی – هوازی ) هسـتند.
نوشتههای تازه
- دنیتریفیکاسیون در تصفیه فاضلاب
- نیتریفیکاسیون در تصفیه فاضلاب
- نسبت غذا به میکروارگانیسم
- هرم غذایی لجن فعال
- روش های سبک کردن آب
- تصفیه پیشرفته فاضلاب
- نقش ازن در گندزدایی آب و فاضلاب
- تعویض یونی
- تصفیه شیمیایی آب
- کلریناسیون فاضلاب
- عوامل موثر در تصفیه فاضلاب
- حذف گازها از آب
- آشغالگیر فاضلاب
- تصفیه فاضلاب به وسیله زمین
- لاگون تصفیه فاضلاب
- تصفیه فاضلاب از طریق رقیق نمودن
- کاربرد فاضلاب و لجن آن در کشاورزی
- کیفیت آب های زیرزمینی
- کیفیت آب رودخانه ها
- پاتوژن ها در آب
- شاخص بهداشتی بودن آب
- روش های کنترل تری هالومتان ها
- تصفیه مقدماتی آب قبل از ورود به واحد تعویض یونی
- رابطه بین TDS و EC چیست؟
- مقایسه روش های پیشرفته تصفیه آب
- پایش آنلاین سیستم آب شیرین کن
- تصفیه فاضلاب به روش فنتون
- محصولات جانبی گندزدایی DBP
- پدیده فولینگ آب شیرین کن
- شستشوی ممبران آب شیرین کن
- روش های تزریق ازن به آب
- عوامل اکسید کننده ممبران RO
- اختلاف فاضلاب شهری و صنعتی
- رایج ترین مشکلات استخر و برطرف کردن آن ها
- روش های حذف جلبک استخر
- تکنولوژی اسمز معکوس ( آب شیرین کن )
- مقایسه اسمزمعکوس با فیلتراسیون معمولی
- کلرسنجی
- تصفیه خانه فاضلاب صنعتی
- حذف نمک آب
- باکتری رشته ای
- بوهای نامطبوع بیولوژیک
- اکسیداسیون پیشرفته
- سپتاژ فاضلاب
- کف در فاضلاب
- حذف روغن و چربی از فاضلاب
- انتخاب غشا مناسب
- گرفتگی غشا آب شیرین کن
- پلاریزاسیون غلظتی و گرفتگی غشا آب شیرین کن
- پیش تصفیه آب شیرین کن
- روش های کاهش غلظت فاضلاب
- روش های کاهش حجم فاضلاب
- اثر عوامل مختلف بر رشد میکروبی
- ORP چیست؟
- کلرزن 200 لیتری اتوماتیک
- کلرزن 500 لیتری اتوماتیک
- کلرزن 200 لیتری
- ازن ژنراتور 1 گرم در ساعت
- ازن ژنراتور 5 گرم در ساعت
- کلرزن
- ازن ژنراتور
- کلرزن اتوماتیک
- آب شیرین کن RO
- حذف ویروس و باکتری با استفاده از گاز ازن
- تونل ضدعفونی ( تونل تزریق ازن )
- دستگاه آب شیرین کن خانگی
- حذف سختی آب
- اسمز معکوس RO
- باکتری های تصفیه کننده فاضلاب
- حذف آرسنیک
- حذف سیلیس
- حذف فسفات
- آزمایش تعیین میزان کلرخواهی آب
- کاربردهای صنعتی آب شیرین کن
- حذف و کنترل طعم و بو از آب
- شاخص حجمی لجن SVI
- تصفیه بیولوژیکی فاضلاب صنعتی
- مشخصه های فیزیکی تصفیه فاضلاب بهداشتی ( فاضلاب انسانی )
- مشخصات کیفی فاضلاب های صنعتی
- کیفیت مناسب آب برای بعضی مصارف صنعتی
- کلرزنی آب
- اثر فاضلاب بر محیط زیست
- تصفیه فاضلاب
- تصفیه آب
- کلرزنی فاضلاب
- آب شیرین کن صنعتی
- کلرزن آب شیرین کن
- مفهوم CT
- کلرزن بیمارستان
- مقایسه ی گزینه های مختلف گندزدایی
- تاثیر کیفیت آب بر تزریق ازن
- گندزداهای ترکیبی
- پیش تصفیه فاضلاب صنعتی
- تصفیه فاضلاب اجتماعات کوچک
- ازن
- تاثیر کیفیت آب بر روی گندزدایی به روش کلرزنی
- ازن ژنراتور خانگی و صنعتی
- حجم فاضلاب بهداشتی اماکن تفریحی
- حجم فاضلاب بهداشتی سازمان ها
- حجم فاضلاب بهداشتی مجتمع تجاری
- پکیج تصفیه فاضلاب
- کیفیت فاضلاب های صنعتی
- انواع فاضلاب بیمارستان
- تصفیه شیمیایی فاضلاب
- مشکلات بهره برداری لجن فعال
- مشکلات ته نشینی در تصفیه ی فاضلاب به روش لجن فعال
- کلرزنی
- حذف هیدروژن سولفید
- حذف آهن و منگنز از آب
- علت خورندگی آب
- کیفیت آب رنگرزی
- کیفیت آب دیگ بخار
- کیفیت آب تولید مواد غذایی
- کیفیت آب مورد استفاده در آبیاری
- کیفیت آب در صنعت کاغذسازی
- کیفیت آب در صنعت نساجی
- کیفیت آب آشامیدنی
- مزایا و معایب ازن ژنراتور
- مزایا و معایب کلرزنی
- مقایسه کلرزنی و ازن ژنراتور
- کنترل بو در تصفیه بی هوازی
- استاندارد آلاینده ها برای تخلیه به منابع پذیرنده پساب
- تعیین مقدار فاضلاب تولیدی
- مشخصات فاضلاب
- شاخص های فاضلاب
- روش های تصفیه فاضلاب